O JOELHO

Esse papo de lanchonete me lembrou de uma coisa curiosa. Não sei se o mesmo acontece com vocês, mas eu tenho um certo problema com nomes de comidas. Fiz essa constatação quando vim morar no Rio. Antes, tinha preconceito com mondongo, por exemplo, mas não sabia mensurar quanto dessa aversão se devia ao nome, essas três sílabas pegajosas, que a gente não consegue engolir, e quanto se devia à comida em si - que, convenhamos, não é nem um pouco atraente.

Quando cheguei aqui, no entanto, percebi o quão poderoso pode ser um nome. É que, nas lanchonetes cariocas, é quase onipresente uma trouxinha recheada com presunto e queijo. Apetitoso, não? Poderia ser. Mas o tal salgado se chama "joelho". Me diz quem, em sã consciência, consegue comer algo com esse nome?

Eu com certeza não. Moro há quatro anos no Rio e nunca - nunca! - coloquei um (argh) joelho na minha boca.